C.T.C نوعی چای است که نحوه تخمیرآن باانواع چای معمولی کاملا متفاوت است.این نوع چای صرفا جهت تولید تی بگ(چای کیسه ای)تولیدمیگردد.هم اکنون بیش از90درصد مردم جهان چای رابه صورت C.T.C  مصرف میکنند.تصوراشتباه عموم مردم براین است درساخت تی بگ ازخاک استحصالی سایر چای ها استفاده میگردد درصورتی که چایC.T.Cبه دلیل بالابودن شدت تماس دانه های شکری چای بامولکولهای اب جوش  شدت وسرعت رنگ دهی بالایی دارد.